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咖喱一詞來源于坦米爾語，是“許多的香料加在一起煮”的意思，據說咖喱的故鄉在印度。隨著時代進步，煮咖喱變得越來越方便，以往要曬干磨粉再混配、調味，現在固體的咖喱塊甚至加熱即可進食的包裝咖喱已隨處可見，咖喱已是一種方便不已的經濟快捷又健康的食品。

咖喱飯是個好東東，好處有二：第一，非常容易出效果，熱騰騰端上來一鍋，咖喱的香味夸張的四溢，很吸引人;好處二，咖喱飯做法簡單口感又美味，是日常就餐的上好選擇。