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黃燜豬肉煲仔飯的黃燜豬肉有點像北方的紅燒肉，只是少了糖的甜多了咸香。加了酸菜后五花肉吃起來少了肥膩多了酸甜，口感細膩，一品難忘。

黃燜豬肉煲仔飯營養價值：

按《食療本草》載：“野豬肉，主癲病，補肌膚。”蘑菇具有悅神、開胃、理氣、化痰的功效。黃燜豬肉煲仔飯將多種營養物質相結合，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成份。具有補虛、開胃、化痰的功效?？勺鳛轶w虛贏瘦、營養不良、食欲不振、乏力、咳嗽等多種病癥患者的輔助營養菜肴。健康人食用更能強身防病，潤膚健美。