創業項目

1、新鮮生蠔撬開殼，撬下蠔肉，清去黑色的沙袋，在流水下沖洗干凈，重新放入殼中待用。

2、蒜剁成蓉，紅色甜椒切細粒，炒鍋放油，燒熱后，下蒜蓉煸到金黃，有濃郁的蒜香，盛起，夾入鹽、生抽、紅椒粒拌勻。

3、將拌好的蒜蓉蓋在生蠔上。

4、烤箱提前預熱200度、烤盤鋪錫紙，將蓋好蒜蓉的生蠔放在烤盤中，入烤箱烘烤10分鐘即可食用。

1、生蠔可以提前請海鮮市場的人撬好，回家直接收拾烤制。

2、喜歡蒜蓉的味道，蒜可以多放一些。