創業項目

由于鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，所以鴨齋驛棧鹵菜中的鴨胗自然成為老少皆宜的佳肴珍品。而因為鴨齋驛棧鹵菜中的鴨胗主要有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質，所以鴨齋驛棧鹵菜中的鴨胗鐵元素含量相當豐富，女性則可以適當多食用一些，加上鴨齋驛棧鹵菜更精挑細選出三十余味純天然中草藥作為香料，讓鴨齋驛棧鹵菜都能夠堅持在不添加防腐劑、不加化學色素和化學香精類中提供最原汁原味的美食，自然能夠讓每個顧客都吃得放心。