簡介：由于鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，所以鴨齋驛棧鹵菜中的鴨胗自然成為老少皆宜的佳肴珍品。而因為鴨齋驛棧鹵菜中的鴨胗主要有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質，所以鴨齋驛棧鹵菜中的鴨胗鐵元素含量相當豐富，女性則可以適當多食用一些，加上鴨齋驛棧鹵菜更精挑細選出三十余味純天然中草藥作為香料，讓鴨齋驛棧鹵菜都能夠堅持在不添加防腐劑、不加化學色素和化學香精類中提供最原汁原味的美食，自然能夠讓每個顧客都吃得放心。

簡介：鴨齋驛棧鹵菜中的五香牛肉是一道美味可口的漢族傳統名菜，而因為牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病以及面黃目眩之人食用。加上鴨齋驛棧鹵菜更精挑細選出三十余味純天然中草藥作為香料，讓鴨齋驛棧鹵菜都能夠堅持在不添加防腐劑、不加化學色素和化學香精類中提供最原汁原味的美食，自然能夠讓每個顧客都吃得放心。

簡介：鴨齋驛棧鹵菜中的酸辣雞爪做法簡單，先將鹽、紅糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，然后將雞爪斬塊，并用鍋將水燒開，使雞爪放入煮約十分鐘后撈起過水，再放進水龍頭里不斷沖水而使它變涼，再將過好水的雞爪放到冰水中浸泡一會兒，自然使雞爪肉更加爽脆，同時將加工好的雞爪放到調味醬并蓋上保鮮膜后腌制六小時就可食用。鴨齋驛棧鹵菜更精挑細選出三十余味純天然中草藥作為香料，讓鴨齋驛棧鹵菜都能夠堅持在不添加防腐劑、不加化學色素和化學香精類中提供最原汁原味的美食，自然能夠讓每個顧客都吃得放心。

簡介：要知道，鴨齋驛棧鹵菜中的南京鹽水鴨以全天然科學配方，先進工藝精制而成，加上鴨肉味甘平、補陰益氣、暖胃生津，具有低鹽、低脂肪、低膽固醇及高蛋白、高瘦肉率并含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃酸、尼克酸和VA、VD、VE等營養，所以它不含人工合成香料和化學防腐劑，也讓鴨齋驛棧鹵菜中的鹽水鴨更有鮮嫩爽口、肥而不膩、味道清香、風味獨特等特點。而且，鴨齋驛棧鹵菜更精挑細選出三十余味純天然中草藥作為香料，讓鴨齋驛棧鹵菜都能夠堅持在不添加防腐劑、不加化學色素和化學香精類中提供最原汁原味的美食，自然能夠讓每個顧客都吃得放心。

簡介：因為鴨齋驛棧鹵菜中的美味鹵鴨頭不僅好吃，而且營養價值也很高，因為鴨齋驛棧鹵菜中的美味鹵鴨頭選用優質湖鴨進行提前的腌漬入味，同時再配有香辣配料與風味醇厚的川菜特色，自然在入口中做到香辣脆綿，回味長久，更是佐餐、飲酒、團聚的餐飲新寵。而因為鴨齋驛棧鹵菜中的美味鹵鴨頭辣口不辣心，本身更具有高蛋白、低脂肪、益氣補虛、降血脂及養顏美容等功效外，使鴨齋驛棧鹵菜更精挑細選出三十余味純天然中草藥作為香料，讓鴨齋驛棧鹵菜能夠堅持在不添加防腐劑、不加化學色素和化學香精類中提供最原汁原味的美食，讓每個顧客都吃得放心。

簡介：要知道，翅膀一般是禽類最好吃的地方，因為那里多運動并肉質緊密，所以鴨齋驛棧鹵菜中的麻辣鴨翅可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫；治身體虛弱、病后體虛、營養不良性水腫。除了具備香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點外，也是一道開胃的佐酒佳肴。而因為鴨翅有啃頭并辣口不辣心，本身更具有高蛋白、低脂肪、益氣補虛、降血脂及養顏美容等功效外，使鴨齋驛棧鹵菜更精挑細選出三十余味純天然中草藥作為香料，讓鴨齋驛棧鹵菜能夠堅持在不添加防腐劑、不加化學色素和化學香精類中提供最原汁原味的美食，自然讓每個顧客都吃得放心。

簡介：鴨齋驛棧鹵菜中的麻辣鴨脖子能通過多種香料浸泡并經過風干、烤制等工序而成，其成品不僅色澤深紅，同時更具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿等特點，是一道十分開胃的佐酒佳肴。因為鴨脖有啃頭并辣口不辣心，而本身具有高蛋白、低脂肪、益氣補虛、降血脂及養顏美容等功效外，使鴨齋驛棧鹵菜更精挑細選出三十余味純天然中草藥作為香料，讓鴨齋驛棧鹵菜能夠堅持在不添加防腐劑、不加化學色素和化學香精類中提供最原汁原味的美食，自然讓每個顧客都吃得放心。

簡介：鴨齋驛棧鹵菜中的燒鴨色澤紅艷，油潤光亮，皮香脆，肉質滋嫩鮮甜，松脂味清香醇濃，加上鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。所以鴨齋驛棧鹵菜更精挑細選出三十余味純天然中草藥作為香料，讓鴨齋驛棧鹵菜能夠堅持在不添加防腐劑、不加化學色素和化學香精類中提供最原汁原味的美食，自然讓每個顧客都吃得放心。

簡介：鴨齋驛棧鹵菜中的白切雞是一道色香味俱全的漢族傳統名肴，通常會用仔雞進行研制，而因為仔雞肉中的營養價值較高，當中的肉里彈性結締組織極少，所以它容易被人體的消化器官吸收，同時有增強體力、強壯身體等作用，對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等都有很好的食療作用。而因為雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效，所以鴨齋驛棧鹵菜更精挑細選出三十余味純天然中草藥作為香料，讓鴨齋驛棧鹵菜能堅持不加防腐劑、不加化學色素和化學香精類中提供最原汁原味的美食，自然讓每個顧客都吃得放心。