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產品介紹：鹵味辣鴨腸

圖中所展示的是云水越過橋米線為食客提供的鹵味辣鴨腸，首先將鴨腸處理干凈，然后切成小段，加入料酒2匙白糖少許，十三香少許，生抽3匙，花椒粉半匙，孜然粉1匙，辣椒粉2匙，充分拌勻，腌漬入味半小時，時間越久，未到會越濃郁。鴨腸腌制好后，在炒鍋中加油，放入用生姜1小塊切成的絲，小火煸出姜味，倒入鴨腸段，大火翻炒出水至沸后，再中火翻炒10分鐘。再加入老抽少許，食鹽1匙，翻炒均勻后出鍋即可。