創業項目

立品小吃培訓項目-羊蝎子火鍋

羊蝎子火鍋主要原料采用羊身上營養最豐富、口感最鮮美的羊龍骨，配以多種純天然中藥材調料，科學的調配中藥滋補配方，經泡、挑、燒、煨、燜等十幾道工序秘制而成，使其營養與保健同源。春可清內熱，夏可消暑，秋能聚斂，冬行溫補之效，堪稱老少皆宜，四季皆享的上乘養身健腦的佳肴。經眾多京城白領、南北商旅人士食后公認濃淡相宜，口齒留香，百吃不膩，流連往返。 食其肉：嫩而香，性味甘溫，補中益氣，還可促進血液循環。 吸其髓：味甘性溫，養血益髓，富含鈣質，易于吸收。 品其湯：湯香滿堂，通透鮮美，回味綿長。
經幾年的推廣及新老顧客的口碑傳遞，張老師傅的特別秘制工藝被多家羊蝎子火鍋名店所采用，在京城已是遍地開花，甚是火爆。因此大江南北諸多城市精明的餐飲業者紛紛不遠千里赴京向張老師傅求經加盟。成為當前餐飲業的一朵奇葩。

羊蝎子火鍋原料選于內蒙古大草原。是全國以放牧為養殖方法的唯一基地。優美絕倫的天然大草原生態環境繁育了最好的羔綿羊，肉嫩、味美、色鮮、口感好，造就了羊蝎子的非凡品質，樹立了良好的口碑。