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貢丸，大陸人以為，一如貢糖，冠上一個貢字，就是說，它也是進貢給皇帝的貢品，但是，根據臺灣貢丸世家的人考據：貢丸原名是“扛丸”閩南話的貢丸的“貢”通“扛”，即捶打。貢丸是一種肉糜制品，它是以新鮮豬肉(或冷凍豬肉)為原料，經過絞肉、擂潰、煮制、成型、冷卻、速凍等一系列工藝制成的。巧憶思美食的包心貢丸具有生津止渴化痰止咳平喘補腎虛通便養陰補虛。