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鹵林外傳熟食菜品-醬香豬手

眾所周知，豬手中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，同時醬香豬手中含有最豐富的膠原蛋白，特別是女性尤其最愛醬香豬手，不少人把醬香豬手稱為“美容食品”，更把它比喻成“類似于熊掌般的美味佳肴”，并且醬香豬手對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。醬香豬手醬香十足，酥而不爛，香而不膩，滿嘴留香，豬蹄皮筋粑軟，滑溜溜，入口即化，是不少人心中的一道美味菜式。