創業項目

麻情辣義香鍋店-蟶蛤鐵鍋煲

蟶蛤屬軟體動物系，貝殼脆而薄，呈長扁方型，自殼頂腹緣，生活在淺海泥沙中，有左右相等的兩個貝殼，殼質脆薄，呈長方形，表面常生長一層淺綠色的薄皮。蟶肉味道鮮美是比較普通的海產食品。麻情辣義這道蟶蛤鐵鍋煲可謂將其營養價值發揮到了極致，營養分析：

1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點;

2. 蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降;

3. 人們在食用蛤蜊和貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。