五谷紫米馬鈴薯包
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五谷紫米馬鈴薯包
五谷紫米馬鈴薯包做法：
1、先準備馬鈴薯餡：將馬鈴薯切1cm小丁蒸熟，鮮奶油、黃油、糖煮開拌入、壓成泥，放涼備用。
2、除黃油外所有面團原料放入面包機，“發面團”程序10分鐘，再加入黃油重啟“發面團”，進行基礎發酵。
3、將第1次發酵好的面團取出，拍出面團內的空氣，分割成6份，滾圓松弛15分鐘。
4、松弛好的面團搟成圓形，翻面后包入馬鈴薯餡，壓扁，在邊緣剪8個1cm小口，最后蒸熟即可。
