創業項目

紫米蒸饃，味極香，而且又糯，民間作為補品，有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米氨基酸含量豐富，組成極佳，尤其適合兒童和老年人及孕婦的營養需要。

紫米獨特的堿性品質，能夠幫助人們在日常生活中控制體內的酸堿度。使體液保持弱堿性，改善現代人的酸性體質，增強人體的抗病抗癌能力。紫米含有淀粉、蛋白質、脂肪、纖維素、多種維生素，同時含有鐵、鈣、鋅、硒等多種礦物質和微量元素，并且氨基酸含量豐富。與普通大米食用方法相同。

紫米富含純天然營養色素和色氨酸，下水清洗或浸泡會出現掉色現象(營養流失)，因此不宜用力搓洗，浸泡后的水(紅色)請隨同紫米一起蒸煮食用，不要倒掉。