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蓮蓬扣肉雖然好吃不膩，但是搭配青菜、玉米胡蘿卜排骨湯和米飯一起組成的蓮蓬扣肉套餐，那就更是一種享受了。
“蒸六?！币哉舨藶橹?，品種豐富多樣。我國素有“無菜不蒸”的說法，蒸菜保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各種營養素。蒸菜的口味鮮香，嫩爛清爽，形美色艷，而且原汁損失較少，又不混味和散亂，營養美味，老少皆宜。