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天津市西青區春香鼓樓食品技術部
機器小包子就是與人工手包的包子相對的,由專門的機器而包成的。包子機器可做200g以上的大包子,也能做150g一下的小包子,可根據不同的型號進行調整面粉和肉餡的比例。用機器蒸包子可以省去很多人力,可做酵母面的也可做老面的,方便快捷;也可選擇多中餡料。機器包子的口感不輸手工的,依然能夠保持肉質的鮮嫩,香味不減
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