簡介：街角特色牛排則最讓人津津樂道，回味無窮。料理后，用油煎至表面成金黃，并澆上白葡萄酒，據說這樣的燒法可以防止夏天的過敏癥。烹調牛排時，五分到七分間的熟度，最能表現出沙朗的美味牛小排(牛肋排)，牛小排取自牛前胸第六～八節肋骨處，又稱為牛肋排。此部位的肉質結實，并帶油筋，適合以燒烤的方式烹煮，燒烤過程中油脂滋滋流出，香味四溢。全熟狀態的牛小排，牛肉會因煎熟而收縮，與肋骨自然分離，最能表現出牛小排焦脆的筋肉跟口感。

簡介：西方人愛吃較生口味的牛排，由于這種牛排含油適中又略帶肉汁，口感甚是鮮美。東方人更偏愛7成熟，因為怕看到肉中帶血，因此認為血水越少越好。影響牛排口味的因素很多，如食用速度，當牛排上桌后，享用牛排的速度可以決定牛排是否好吃。因為牛排中既有牛油又含汁液，溫度如果稍低其牛排的鮮香度會隨之降低。吃牛排講究火候，而并非享受酥爛口感，這也是在西餐中燉牛肉和煎牛排的區別。另外，餐具也會影響牛排的口味。吃牛排的刀一定要鋒利，在吃牛排前一定要先查看一下刀齒是否分明清晰。除此以外，配汁對牛排口味的影響也很大。

簡介：街角美味牛排的牛肉中富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更能貼近人體的需要，能提高機體抗病能力,對生長發育及術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉是冬季的補益佳品。食用牛肉的習慣最早來源于歐洲中世紀，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是皇宮貴族們的高級肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調，并在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。

簡介：牛的品種較多，毛色形狀稍異。一般多為黃色，稱為黃牛。我國各地均有飼養;水牛毛色大多灰黑，我國大部分地區有飼養，以南方水稻產區為多。殺牛取肉洗凈，鮮用為佳。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。

簡介：牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。人們運動蛋白質需求量越大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

簡介：雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。鉀是運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，影響肌肉生長。街角西式牛排所用的牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

簡介：牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。十九世紀中期牛排成了美國人最愛食用的食物，到了今天，美國成了消費牛肉的最大國家。但在亞洲，人們對牛肉有著兩級化的反應，比如日本，可說是將牛肉發揮到了極致，但在我國則是剛剛處于起步階段。街角牛排含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韌性、有攪勁，適合年輕人和牙口好的人。

簡介：牛排是西方傳統飲食，國內做牛排要明白中西差異，最大的不同就是由于中西方食用牛的品種不同而導致的肉質有根本上的區別。用國內的牛肉做牛排不能參照歐美的做法，主要就是因為歐美做牛排所用的牛肉是專門的品種，非常細嫩，不經過前期處理就能十分軟嫩。牛排煎烤的時間根據牛肉的面積高度、烹飪器具、灶具火力大小的不同有相應的變化，其他人的標準不能直接照搬，最可靠的還是需要自己去試試。

簡介：街角特色牛排的創始人是一對早年留學歐洲的中國夫婦?；貒?，丈夫對歐洲牛排的美味念念不忘。為了家人能吃到心中惦念著的味道，氣質開始通過各種途徑研究學習牛排的做法，經過多番嘗試終于如愿以償，每每浸滿醇香的牛排端上餐桌的時候，家人的溫暖與貼心就彌漫于唇齒之間。為了讓更多的朋友體會到這份屬于家庭的味道，這位天才的女人決定創辦一家牛排店來與大家共同分享，因為牛排店創立之初于街道的一角，每天吸引了眾多路過的朋友前來進店品嘗，所以取名街角牛排。

簡介：國內大部分中小城市，沒有地道的牛排館，也許有，可能只是濫竽充數，街角牛排正迎合了大部分中高端群體的消費要求，又能提供正宗的產品及一流的環境和服務，必將客源廣進，門庭若市街角牛排遠赴國外深入學習了西餐廳的服務精髓，我們深信每一家街角牛排 館的服務能散發出迷人的魅力，征服消費者。街角牛排可以提供牛排，魚排，蝦排，飛禽排等一百多款牛排，在國內乃至國際上，也是種類最豐富的品牌之一，我們花十年時間研究制作工藝，產品無論在色，香，味，形上也甚稱一流。

簡介：濟南滿尖香餐飲技術研發有限公司成立于2000年，是一家集健康飲品研發、管理、連鎖運營、教育培訓、管理咨詢、營銷策劃為一體的健康飲品研發策劃推廣機構，多年來，不但積累了豐富的飲品業服務經驗，也深刻的洞悉了現代人們的生活節奏與健康飲品之間的關系，更看準了市場的不足與優勢，結合企業自身的特點，利用經驗、技術、人資、產品等多方面的優勢，成功的改善了現代飲品行業所存在的不足并精準的定位了飲品在餐飲界的影響力與需求量。濟南滿尖香餐飲技術研發有限公司采用國際化、現代化的管理模式，擁有著實力型的管理人才和寵大服務隊伍，以科學嚴謹的服務理念，在飲品方面不斷創新，不斷改進，成功的整合了諸多飲品行業的資源，成為了領軍業界的能量飲品連鎖機構，翻開了西式美味的新篇章。

簡介：街角牛排自成立以來就大力的宣傳其品牌實力，在市面上具有很大號召力，街角牛排其從“騎士”之精神與全國創業者的價值觀中，提出了“勇于挑戰，實現自我”，無疑是對品牌內涵縱向拓展的突破，從而賦予騎士牛排更為豐富，立體，獨特和鮮活的品牌文化內涵騎士牛排打造國內碳烤牛排第一品牌。街角牛排以帶動大學生創業為出發點，以提高餐飲品位為目標，以創中國飲食連鎖第一品牌為使命，同時以注重回報社會、重視環保、努力創造更多機會來帶動大學生就業為企業之責任，并承諾每開一家連鎖店即資助兩名貧困大學生!街角牛排公司執行統一的運作模式，統一的經營理念，統一的團隊協作精神和統一的組織方針，愿與愿意付出辛勤勞動、有正確人生觀及價值觀、有創業激情的年輕人共同成長，共創街角輝煌。