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老八餃子以奔跑鮮豬肉為原料,它含有較高的亞油酸以及亞麻酸,可作為一種新的保健食品。老八-豬肉餃子內含亞油酸能促進脂溶性維生素的吸收和加上膽固醇在血管壁上沉積。同時亞油酸有抗凝、抗血栓和抗組織細胞氧化的作用。
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