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茶泡飯是指用熱茶水來泡冷飯。通常以鹽、梅干、海笞等配料，和飯一起泡，制作方便，取材簡單。茶之然偏偏起舞茶泡飯，不僅口味清新，還能去膩、潔口、化食，中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病，茶水中的單寧酸也能有效地預防中風。此外，色、香、味俱全的茶泡飯不僅是美味的食糧，更能提供牙本質中不可缺少的重要物質——含氟化物。如能不斷地有少量氟浸入牙組織，便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒發生。