創業項目

小公牛域順牛骨制時將骨頭剁成寸余長入鍋，按配方加入六十多種中草藥和調料，將牛骨頭的骨汁、骨油、骨膜、骨肉、美味烹調至絕佳狀態，使其香味獨特、營養豐富，讓人吃了還想吃，回味深長。吃時口內嘣嘣直響，其味以鮮、香、咸、辣為基調，但也可按當地民俗風味再加調整。