創業項目

莎當妮多用于釀造白葡萄酒，用它釀造的白葡萄酒顏色多為淡金色。1951年由匈牙利引入中國，是目前全世界最受歡迎的釀酒葡萄，屬早熟型品種。莎當妮葡萄的適應性很強，無論在葡萄園還是釀酒廠，它都是一種種植和加工都很容易的品種。莎當妮葡萄對氣候要求不高，它在未成熟時果味酸澀寡淡，但成熟后，香味驚人的增加。它在澳大利亞最炎熱的地區灌溉充分的葡萄園中也長勢良好，釀造出的酒充滿蜜瓜香味，似黃油質香，其酒體豐滿，酒精含量較高。其酒香味濃郁，口感圓潤，經久存可變得更豐富醇厚。以制造干白酒及氣泡酒為主。