項目官方:深圳市羅湖區鑫強記腸粉店
鑫強記腸粉
腸粉最早流行于20世紀初。初時是一些肩挑小攤販經營,沿街叫賣,用米粉蒸熟后以咸或甜醬佐食。雖然用料簡單,但其爽軟可口,且經濟實惠,很受當地人的歡 迎。后來進入小店鋪制售,效果很好。隨后被有識的酒家老板引入茶樓,并配以各種肉餡,成為現在的肉制腸粉。
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