創業項目

銘灶，銘是銘刻在心里引意為印象深刻，讓顧客懷念、想念—思食，灶，引意為用原始的方式，讓顧客能切身體會到美食中的快樂和自然。銘灶柴火雞，一般是指用木碳或者柴火燒制并用原始土灶或大鍋灶烹制的雞肉，可以簡單的稱之為用柴火燒的雞。正宗的柴火雞一般使用的雞是閹雞、土雞，當然也可以用野雞，既營養豐富，又能保證它肉質鮮美，久煮留香!銘灶柴火雞在原料加工上，采用的是現場點殺保證其新鮮味道，正所謂原汁、原味、原香，接地氣。