創業項目

因為魷魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵等多種豐富成分以及硒、碘、錳、銅等微量元素的食物，所以，中醫認為魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能，加上小廚黃燜雞中的火爆魷魚蓋澆飯以脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人的特性帶出回味無窮，與小廚黃燜雞中的雞肉一樣，以嫩滑多汁的特性吸引大眾。當滋味和香味燒入雞肉內部，口感鮮嫩透味，香味濃郁。小廚黃燜雞清涼不黏膩，上色均勻，而就餐的整個過程，雞塊始終在煲內沸騰，香氣裊裊，氛圍突出。雞塊滾燙，色度與亮度呈現更佳狀態，再也沒有什么比香雞煲飯更適合搭配米飯食用的了。