創業項目

泡椒牛肉面做法：

1. 將牛肉洗凈后，切小塊， 焯水后撈出。

2. 鍋內放少量油，加牛肉、花椒、蒜瓣兒、姜片炒香，再加生抽、老抽翻炒。

3. 加入足量做湯面的開水，再倒入準備好的泡椒和泡椒汁，燉煮牛肉直至熟透，最后加入少許鹽、白糖。

4. 煮面，水沸后下面，待水開加小碗水，重復兩次，加準備好的小白菜，待水開后煮好，將面和蔬菜撈入面碗內。

5. 將泡椒牛肉湯盛入碗內，大功告成。