創業項目

韓瘋味水晶火鍋-火鍋材料

產品名稱：韓瘋味水晶火鍋

作為韓瘋味火鍋材料的主打特色，肥牛為“放在熱鍋里食用的牛肉”。既不是一種牛的品種，也不是單純育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是經過排酸處理后切成薄片在火鍋內涮食的部位，被稱為“肥?！?。而肥牛無論從喂養、無痛宰殺還是先進的排酸工藝，通常都會選擇優質的腰背部“背最長肌”和腹部去骨肌肉來修割成形，而現在各部位的肉都制成不同名稱的“肥牛坯”送往餐廳。再經專用機械刨成薄片，然后蘸以美味的調料在火鍋內涮熟才是真正的“肥?！?。肥牛是一種高密度食品，美味而且營養豐富，不但提供 豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B群，包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源 。吃肥?？梢耘浜虾ｕr和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素，營養更豐富，更易于吸收。