創業項目

這是一道最解油膩的菜。油脂多的食物，蒸著吃是最健康的做法，然而用了荷葉來蒸，更是把過剩的油脂全部放釋出來了，荷葉的清香味與肉的香味融為一體，讓人回味無窮。

竹編荷葉里的腐鹵肉，肉的嫩滑，香菇的鮮，荷葉的清雅香氣，在一炒一蒸之間，相互交糅相互滲透，不起眼的外表下包裹的是最扎實的豐腴飽滿和直截了當的逼人清香，是消費者的最愛。