味盟餐飲產品-味盟餐飲水煮魚
-
味盟餐飲產品-味盟餐飲水煮魚
味盟餐飲產品-味盟餐飲水煮魚
產品介紹：在味盟餐飲就有正宗的水煮——味盟餐飲水煮魚，味盟餐飲水煮魚是味盟餐飲看家菜，肉鮮味美，倍受青睞。而水煮魚味道的好壞關鍵正是取決于麻椒、辣椒等原料的質量。餐飲美食論壇將為您提供最正宗的水煮魚做法。
味盟餐飲水煮魚用的是一種俗稱為“子彈頭”的干紅辣椒。它產于山城味盟餐飲，是立秋前后采集的鮮品干制而成的，此時的辣椒身長、肉厚、色鮮、籽少，辣味正并帶甜，質量最佳，煮在高溫的紅油之中也不會變黑發焦。
用這些特殊的辣椒和麻椒做出的水煮魚吃到嘴里是香中帶麻辣，而絕非干辣嗆鼻。無論是魚還是豆芽，都保留著自己的原味，不會有油膩感，聞之濃香，麻辣不燥，味濃醇厚，令很多人一旦嘗過便無法忘懷。
