創業項目

火鍋，它是中國獨創的美食，古稱“古董羹”，因投料入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，據考證，解放后出土的東漢文物“鑊斗”，即為火鍋，可謂是歷史悠久。冠味至尊紅泥火鍋也是國內首家點餐即可享受美食的特色火鍋項目，上餐速度僅需60秒，遠遠超越傳統火鍋的上餐速度。店內食客無需長時間的等待，上餐快、翻臺快，賺錢更快。