創業項目

圖片上展示的是頂正小吃培訓制作的珍珠奶茶。任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10L水在鍋中烹煮，中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鐘(可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟)，時間到后蓋上鍋蓋，熄火。再煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘用500mL水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌就制作完成，奶茶口感絲滑濃郁，珍珠芋圓Q軟彈牙，十分解渴又十分好喝。