創業項目

老廉記醬肉世家項目簡介：

宮廷美味飄香傳世，廉記鹵醬財富天下，老廉記醬肉世家產品味美醇厚、色澤鮮亮、潤而不膩，乃宮廷秘制美味，深得乾隆皇帝喜愛。老廉記醬肉世家配方及技法傳承百年，千金難求。老廉記醬肉世家第九代傳人將廉家考究的鹵醬工藝總結歸納為五步操作流程，只要您會泡面，經短期培訓小工也能頂大廚。

乾隆三十年，乾隆帝第四次南巡，途經江寧(今南京)，正值用膳之時，路過一個小巷，忽聞陣陣肉香，探知原是一家鹵肉店的鹵豬手剛剛出鍋。乾隆帝食后，龍顏大悅，便喚來鹵肉店老板廉喜順(人稱老廉頭)，贊此豬手色澤紅亮、味道醇香、潤而不膩，與宮內常食的北方醬肉相比別有一番風味，是為上品。

乾隆帝回宮后逢食醬肉，便念起江寧的鹵豬手，垂涎不已，當即宣召廉喜順進宮，為其烹制美味鹵肉。進宮后，老廉頭結合宮內御膳房所用醬肉技法與秘方，甄選三十余味中草藥，經數年嘗試，終研制出一套獨創的鹵醬秘方。乾隆帝八十大壽之時，老廉頭秘制鹵醬佳肴受到大臣們廣泛贊譽，稱其味道絕佳，乾隆帝大喜當即賜字：“滿堂贊珍饈，聞香系老廉”。

歷經百年傳承至今，老廉記鹵醬世家第九代傳人已將祖傳秘方結合現代加工工藝，研制出更符合當代百姓飲食習慣及養生觀念的鹵醬產品，在全國市場采取特許經營連鎖品牌路線，讓健康美味的老廉記鹵醬產品走進千家萬戶。

老廉記鹵醬世家操作無碳無明火，無需大廚房、大設備，街邊門市、農貿市場、車站碼頭、學校社區等人群聚集地均適宜開店。同時，超市便利店配送、酒店配送、門店售賣等多種經營渠道讓您想怎么賣就怎么賣。老廉記鹵醬世家11大系列，百余種單品，滿足不同地區人群不同口味需求。同時，老廉記強大的研發中心定期推出美味新品帶給食客更多驚喜，保證產品天天熱賣。

御品醬鹵系列、極制香鹵系列、川鹵系列等11大系列，百余種產品。老廉記鹵醬世家匯集"南鹵北醬"之精髓.每個地區人群都能找到適合自己的口味.老廉記產品現做現賣，于湯鍋中溫熱保存，干凈衛生、色澤鮮亮、熱氣騰騰，令人百吃不厭。

老廉記醬肉世家加盟前景

一、餐飲前景

2014年1月20日，國家統計局發布數據，2013年全國餐飲收入累計實現25392億元，同比增長9%，其中鹵醬熟食行業收入2200多億，同比增長10%。根據中國餐飲協會對2009年至2013年年餐飲市場分析顯示，未來幾年鹵醬熟食行業會以每年最少12%的速度遞增，發展趨勢也呈現出來：

①　品牌力成制勝法寶，文化餐飲將更具競爭性

隨著人們在就餐環境、體驗等方面要求越來越高，名氣大、品牌響的餐飲店越做越大，文化成為餐飲業裝潢視覺的重要元素?！俺原h境”成為餐飲業發展的趨勢之一。餐飲市場的競爭，必將回歸于品牌間的競爭，品牌力更強就有更廣闊的市場。

②　連鎖經營，達到鹵醬熟食行業的標準化統一化

連鎖餐飲業發展依然保持高速。被調查餐飲企業連鎖經營發展模式以直營店+加盟店居多，占75%。連鎖經營不僅可提高效率、降低成本，更能幫助餐飲業突破發展中的管理瓶頸。連鎖經營具有產品優勢、品牌優勢，是餐飲業經營模式的主要發展方向。

③　鹵醬熟食產品營養健康養生是大眾的飲食追求

隨著消費水平的提高和消費者對健康養生認識的提高，健康養生產品受到了消費者的追捧，研發生產銷售健康養生產品，成為了品牌發展的必經之路。

二、餐飲趨勢

老廉記起源于清朝乾隆年間，距今已有200多年的歷史，在繼承了宮廷醬骨和南方鹵味傳統工藝的基礎上，融入了現代人追求健康、養生、快捷的生活理念，將制作工藝規范化、操作流程標準化、口味統一化，先后在全國發展了眾多加盟店。

老廉記醬肉世家以新鮮健康美味為產品定位，無任何添加劑、現做現賣，并采用獨家定制金剛養生煲烹飪鹵醬美味推出全國首個可以喝湯的醬鹵系列產品，受到全國各地廣大消費者的青睞及社會各界人士的贊譽。

老廉記醬肉世家加盟條件

a. 本人及家人身體健康，有從事本行業的激情和熱情;

b. 認可并接受"老廉記"的經營理念和模式，有志于創業投資的人;

c. 提供合法身份證，以便總部建立真實的檔案;

d. 執行和遵守"老廉記"的各項經營管理體系;

e. 具有獨立法人資格或經濟實力較強的自然人;

f. 具有良好的合作意識、良好的商業信譽;

g. 能夠全身心投入到經營中，且具備一定的市場敏感度;

h. 具有投身餐飲行業自信(擁有餐飲行業經驗者尤佳);

i. 能獨立投資一切費用，并可承擔一定的經營風險。

老廉記醬肉世家加盟申請流程：

網上留言提交申請——>客服受理——>填寫申請表——>審核——>審核通過——>簽定代理商協議——>代理商身份確認

遼寧美華餐飲管理有限公司(以下簡稱遼寧美華餐飲)成立于2013年10月1日，注冊資金500萬元人民幣?？偛课挥谶|寧省沈陽市，旗下設有管理中心、研發中心、招商中心、運營中心，以及物料中心，是家集項目研發、直營連鎖、招商加盟為一身的餐飲連鎖企業。

遼寧美華餐飲以“知創業者心，助創業者力，圓創業者夢”為使命，以傳承中華美食文化為己任，以責任、誠信、開拓、共贏為核心價值觀，致力成為中國餐飲連鎖業的領航者。

遼寧美華餐飲LOGO以中國紅為主色調，寓意是火一般的熱情。在這里，“美”是形式與文化的統一，能夠消費者帶來的精神享受。在這里，“美”已不再為傳統意義上的符號，而是一種追求極致的境界。在這里，是中華餐飲的魅力所在，貫穿在餐飲活動的每一個環節中。