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味稻廣式秘制脆皮烤鵝是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤。燒烤出爐的成品,待稍行冷卻之后,就用精工有規則地切成大小均勻的塊,裝盤時拼成原形狀,熱食或冷食均可。味稻烤鵝亦可按規則切塊包裝,顧客回家恢復原鵝形狀裝盤,別具風味。味稻廣式秘制脆皮烤鵝色澤鮮紅,皮脆肉香,味美適口,口味略帶廣東人喜愛的甜味。
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