創業項目

麥優椰蓉餅的制作步驟：

1、先做酥皮：酥油、鹽、糖粉和低粉混合一起，攪拌均勻，放在案板上揉至不粘手為止，利用搟面棍將面團搟至薄皮狀，用模具扣出小的圓形薄皮，放入紙杯盒里。

2、接著做餡心：取出酥油、糖粉拌勻，再加入果醬、椰蓉、吉士粉、雞蛋抓勻，裝進裱花袋中，擠到紙杯盒，再擠上水果餡和堅果。

3、烤箱上火210℃，下火180℃，烤15分鐘左右即可。