治維利爾干紅葡萄酒
-
治維利爾干紅葡萄酒
“VALENCIA(瓦倫西亞) 位于西班牙東南部，這個產區近年來發展非?？?，出現了越來越多優質的紅葡萄酒。葡萄、橄欖和柑橙是該地區的主要農作物，該產區內地中海氣候和內陸干旱或半干旱氣候并存，夏天光照非常強，晝夜溫差非常大，所以此地葡萄成熟度好，酒體著色深。Monastrell(莫納斯特萊)：也被稱作Mourvedre，一種含糖量非常高的高產量紅葡萄品種，釀出酒的顏色鮮艷且酒精含量高。
近來釀酒業發現運用新釀酒技術及設備，可釀制出質量優異的Monastrell紅酒，這個葡萄品種在西班牙的使用比例有升高趨勢。瓦倫西亞葡萄酒的品種最為豐富，既生產新鮮爽口、口味清淡的無糖、低糖和甜白葡萄酒，也生產即飲型紅酒和口味清淡爽口的玫瑰紅。此外，還生產味道極佳的陳年甜酒。
酒評：
治維利爾干紅葡萄酒：在充滿自信與好奇的西班牙，葡萄酒的香味濃郁、酒體飽滿而豪放是其最大特點，色澤深紅而勁道彰顯了民族特色。單品種的純正品味給合肉類搭配將得到完美組合。
