檸檬果汁
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檸檬果汁
檸檬果汁是新鮮檸檬經榨擠后得到的汁液，酸味極濃，伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁含有糖類。維生素c、維生素B1、B2，煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。檸檬汁為常用飲品，亦是上等調味品，常用于西式菜肴和面點的制作中。檸檬果汁能增強免疫力、延緩衰老。
1、檸檬汁能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，能增加食欲，幫助消化吸收;
2、檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小;
3、檸檬汁還可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死，檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%～71%，具有止血作用;
4、檸檬汁維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用;
5、檸檬汁含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，有很強的殺菌作用。
